Scones de Yogurt

Elaboración paso a paso

Preparación inicial

Precalienta el horno a 200°C (con función arriba/abajo) y cubre una bandeja con papel vegetal. ¡Así tendrás todo listo cuando la masa esté preparada!

Mezcla de ingredientes secos

1. En un bol grande, tamiza juntos la harina, levadura, azúcar y sal.
2. Añade la mantequilla ablandada y desházla con los dedos hasta obtener una textura de migajas gruesas.

Incorporación de líquidos

1. En otro recipiente, bate el yogur con 1 huevo y el agua fría.
2. Vierte esta mezcla líquida sobre los ingredientes secos y combina con movimientos suaves. ¡Evita mezclar en exceso! La masa debe quedar húmeda pero irregular.