Formado de los scones
1. Espolvorea harina sobre la encimera y extiende la masa con rodillo (2.5 cm de grosor).
2. Usa un cortapastas de 4 cm para formar discos. Colócalos en la bandeja dejando 3 cm entre ellos.
Horneado final
1. Pinta cada scone con yema batida usando una brocha de repostería.
2. Hornea 12-14 minutos hasta que estén dorados. ¡El aroma te indicará cuándo están listos!
Secretos para unos scones perfectos
La textura ideal
El yogur es el ingrediente mágico que aporta jugosidad. Para máxima esponjosidad:
