Palitos de Pan de Ajo con Queso Caseros

Mezclar la Masa:

Agrega el aceite de oliva, la sal y 2 tazas de harina. Mezcla con el gancho para masa (o una cuchara de madera) hasta que se combine. Agrega gradualmente las 1 ½ tazas restantes de harina hasta que se forme una masa suave.

Amasar:

Amasa con la batidora a velocidad baja durante 5-7 minutos (o 8-10 minutos a mano sobre una superficie enharinada) hasta que la masa esté lisa y elástica.

Primer Levado:

Coloca la masa en un tazón ligeramente engrasado, dándole la vuelta para cubrirla. Cubre con un paño de cocina limpio o papel film y déjala levar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que doble su tamaño.