- No tritures demasiado la avena: Una textura ligeramente gruesa le dará un toque rústico y una mejor consistencia a los muffins.
- Ajusta la humedad: Si la masa parece demasiado seca, añade una o dos cucharadas más de leche. La humedad de las frutas puede variar.
- Endulzantes naturales: Si prefieres unos muffins más dulces, puedes añadir un plátano maduro machacado a la mezcla o aumentar la cantidad de pasas y albaricoques. Experimenta con diferentes edulcorantes naturales.
- Variaciones de sabor: Sustituye los albaricoques por arándanos secos o fresas deshidratadas para un sabor más ácido. Añade especias como canela, jengibre o nuez moscada para un toque otoñal. También puedes incorporar nueces picadas, almendras laminadas o avellanas tostadas para añadir textura.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar harina de trigo en lugar de avena?
Si bien puedes sustituir parte de la avena por harina de trigo integral, el resultado será diferente. La avena aporta una textura y un sabor únicos. Para una opción sin gluten, asegúrate de que la avena que utilices esté certificada como libre de gluten.
Comida
¿Cómo puedo conservar los muffins para que duren más?
Para mantenerlos frescos por más tiempo, guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de tres días. También puedes congelarlos hasta por tres meses. Para descongelarlos, déjalos a temperatura ambiente o caliéntalos brevemente en el microondas.
