Como sabemos las legumbres son fundamentales para disfrutar de una dieta equilibrada, son muy ricos en nutrientes esenciales y además son sumamente saciantes para nuestra alimentación diaria.
Las habas son legumbres pequeñas pero alargadas de color verde claro o blanco, se pueden comer en una gran cantidad de recetas, sin embargo no es muy habitual en la dieta de muchas personas.
El haba es una excelente fuente de proteínas, específicamente contiene dos aminoácidos, la lisina y la arginina, que complementan muy bien los bajos niveles que en general contienen los cereales como el maíz o el arroz.
