onsumir ajo en ayunas favorece una mejor absorción, optimizando así sus efectos en el organismo. Descubre los beneficios de este alimento.
El ajo es un alimento básico en cocinas domésticas y profesionales de todo el mundo, gracias a su presencia en una amplia variedad de preparaciones culinarias. Sin embargo, pocas personas conocen sus propiedades y, sobre todo, sus beneficios para la salud cuando se consume crudo en ayunas.
Este ingrediente es rico en compuestos azufrados, como la alicina y el sulfuro de alilo. También posee propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antimicrobianas. Estos componentes son responsables de muchas de sus virtudes terapéuticas. Consumirlo en ayunas permite una absorción más eficiente, lo que potencia sus efectos en el organismo.
Uno de sus beneficios más destacados es su impacto positivo en el sistema cardiovascular. Ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL y triglicéridos, a regular la presión arterial y a mejorar la circulación sanguínea. Estos efectos lo convierten en un aliado natural en la prevención de enfermedades como la arteriosclerosis, los infartos y los accidentes cerebrovasculares.
También se le atribuyen propiedades digestivas. Consumir ajo en ayunas puede estimular el tránsito intestinal, combatir la hinchazón y mitigar los efectos nocivos de las toxinas acumuladas en el sistema digestivo. Además, sus compuestos antibacterianos y antivirales fortalecen las defensas naturales del organismo; por lo tanto, se utiliza como suplemento para aliviar los síntomas del resfriado, la gripe o la bronquitis.
