La quiche cuatro quesos es una receta irresistible para los amantes del queso. Con una base crujiente de masa y un relleno cremoso elaborado con una combinación de quesos fundidos, esta preparación francesa se convierte en un plato elegante, sabroso y perfecto para cualquier ocasión.
Ideal para almuerzos, cenas ligeras, brunch o reuniones familiares, esta quiche destaca por su textura suave y su intenso sabor.
📝 Ingredientes para la Quiche Cuatro Quesos
Para la base
- 1 lámina de masa quebrada
- Mantequilla para el molde
Para el relleno
- 150 g de queso mozzarella
- 100 g de queso cheddar
- 100 g de queso parmesano rallado
- 100 g de queso azul o queso de cabra
- 3 huevos
- 250 ml de nata para cocinar
- 100 ml de leche
- Sal al gusto
- Pimienta negra
- Nuez moscada al gusto
👩🍳 Cómo Hacer Quiche Cuatro Quesos Paso a Paso
1. Preparar la base
Engrasa ligeramente un molde para quiche.
Coloca la masa quebrada y presiónala suavemente sobre la base y los bordes.
Pincha el fondo con un tenedor.
Hornea durante 10 minutos a 180 °C para evitar que la masa quede húmeda.
2. Preparar el relleno
En un bol bate los huevos junto con la nata y la leche.
Añade sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.
Incorpora los cuatro quesos y mezcla bien.
3. Montar la quiche
Vierte la mezcla sobre la base precocida.
Distribuye los quesos uniformemente para conseguir una textura cremosa en cada porción.
4. Hornear
Hornea a 180 °C durante 30-35 minutos o hasta que la superficie esté dorada y el relleno cuajado.
5. Reposar y servir
Deja reposar unos minutos antes de cortar para que la quiche mantenga mejor su forma.
