2. Vitaminas del Complejo B: Impulso de Energía y Equilibrio Hormonal
Las vitaminas B son cofactores en cientos de reacciones enzimáticas en el cuerpo, esenciales para la producción de energía y el metabolismo. Varias de ellas cobran especial relevancia a partir de los 40.
- Vitamina B6 (Piridoxina): Importante para el metabolismo hormonal, puede ayudar a aliviar síntomas premenopáusicos y participa en la producción de neurotransmisores que regulan el estado de ánimo.
- Fuentes: Pollo, pescado, patatas, plátanos y aguacates.
- Vitamina B9 (Ácido Fólico o Folato): Aunque es conocida por su importancia en el embarazo, el folato sigue siendo vital para la salud celular, la prevención de enfermedades cardíacas y el apoyo al estado de ánimo.
- Fuentes: Verduras de hoja verde, legumbres, cítricos y granos enriquecidos.
- Vitamina B12 (Cobalamina): Fundamental para la función nerviosa, la formación de glóbulos rojos y la energía. La capacidad de absorción puede disminuir con la edad y el uso de ciertos medicamentos comunes.
- Fuentes: Productos de origen animal (carne, pescado, huevos, lácteos). Los veganos deben suplementarse.
3. Vitamina C: Antioxidante y Protectora de la Piel
A medida que envejecemos, la producción de colágeno, la proteína que mantiene nuestra piel firme y elástica, disminuye. La vitamina C es un potente antioxidante y es crucial para la síntesis de colágeno.
- Vitamina C: Protege contra el daño de los radicales libres, fortalece el sistema inmunológico y es esencial para la salud de la piel y los tejidos conectivos.
- Fuentes: Cítricos, fresas, kiwis, pimientos, brócoli y espinacas.
- Fuentes: Cítricos, fresas, kiwis, pimientos, brócoli y espinacas.
