Ingredientes para preparar cannoli con crema pastelera :
Para la masa:
2 tazas de harina de trigo
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de cacao en polvo (opcional, para un toque especial)
1/4 cucharadita de sal
2 cucharadas de mantequilla fría (en cubos)
1 huevo
1/4 taza de vino blanco seco o vinagre de manzana
Aceite vegetal para freír
Para la crema pastelera:
2 tazas de leche entera
4 yemas de huevo
1/2 taza de azúcar
1/4 taza de maicena
1 cucharadita de esencia de vainilla
Ralladura de limón (opcional, para un toque cítrico)
Preparación paso a paso :
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