Ingredientes:
2-3 hojas de laurel enteras (secas están bien, frescas son más potentes)
4-6 clavos enteros
2 tazas (500 ml) de agua
Endulzante (miel, jarabe de arce) y rodaja de limón (opcional, pero recomendado para equilibrar los sabores)
Instrucciones:
Triturar: Machaca ligeramente las hojas de laurel y los clavos con un mortero o el dorso de una cuchara. Esto libera sus aceites esenciales.
Hervir: En una cacerola pequeña, lleva el agua a ebullición. Agrega las hierbas trituradas.
Infusionar: Reduce el fuego, tapa y deja hervir a fuego lento durante 5-10 minutos. Cuanto más tiempo hierva, más fuerte y medicinal será el sabor.
Colar: Vierte el té a través de un colador fino en tu taza.
Servir: Añade un chorrito de limón y endulza con miel si lo deseas. El limón realza significativamente el sabor.
Consejos y variaciones :
Método rápido: Vierte agua hirviendo directamente sobre las hierbas trituradas en una taza, tapa y deja reposar durante 7-10 minutos.
Añade jengibre: Algunas rodajas de jengibre fresco potencian las propiedades digestivas y cálidas.
Añade canela: Una rama de canela complementa los clavos y añade un toque extra de dulzor.
Versión con leche: Para una bebida tipo chai, añade un chorrito de leche (animal o vegetal) después de colar.
Precauciones y efectos secundarios importantes :
Embarazo y lactancia: Evitar. Ambas hierbas pueden estimular la actividad uterina o afectar los ciclos menstruales.
Cirugía: Dejar de consumir al menos dos semanas antes de una operación debido a posibles efectos en el azúcar en sangre y la coagulación.
Anticoagulantes: El aceite de clavo puede ralentizar la coagulación. Consulta a tu médico si tomas medicamentos como warfarina.
Alergias: Poco comunes, pero posibles. Suspende el consumo si tienes una reacción.
Moderación: Consumir en cantidades normales (culinarias o en té) es generalmente seguro para la mayoría. No ingieras dosis medicinales grandes sin supervisión profesional.
Usa hierbas enteras: Evita el uso interno de aceites esenciales concentrados.
Dónde encontrar los ingredientes :
Hojas de laurel: En el pasillo de especias de cualquier supermercado. Para mayor calidad, prueba en tiendas de alimentos saludables o minoristas en línea.
Clavos: También disponibles en el pasillo de especias como clavos enteros.
Este té es un maravilloso ejemplo de cómo especias simples de cocina pueden transformarse en una bebida reconfortante y curativa. Disfrútalo como digestivo después de las comidas o como un ritual relajante por la noche.
