Bate los huevos y viértelos uniformemente sobre la tarta para que impregnen todo el relleno.
Hornea en horno precalentado a 180 °C durante 30-40 minutos, hasta que el queso se derrita y la superficie esté dorada.
6. Servir
Deja reposar unos minutos antes de cortar.
Sirve caliente o templada, sola o acompañada de una ensalada fresca.
Consejos y variantes
Para una versión más ligera, usa queso bajo en grasa o yogur griego en lugar de parte del queso.
Puedes sustituir la masa por una base de pan de molde o masa integral para un toque más saludable.
Agrega hierbas frescas como tomillo o romero para intensificar el sabor mediterráneo.
Si quieres un plato más gourmet, incorpora aceitunas negras laminadas o piñones tostados por encima.
