Astucias
Prepare la base de galletas con un día de anticipación para ahorrar tiempo el día de la preparación principal. Esta base se mantiene perfectamente en el refrigerador y estará lista para recibir el relleno cuando lo necesite.
Si no dispone de molde desmontable, utilice papel pergamino para forrar un molde regular, dejando suficiente papel sobresaliendo para poder levantar fácilmente el pastel una vez frío.
Para verificar si el pastel está listo, observe que los bordes estén firmes y el centro aún ligeramente tembloroso. Un palillo insertado en el centro debe salir con algunas migajas húmedas adheridas, no completamente limpio.
Congele porciones individuales envueltas en film plástico para tener un postre elegante siempre disponible. Se descongela perfectamente en el refrigerador en unas pocas horas.
Tiempos de preparación
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocina: 50 minutos
Tiempo total: 1 hora 15 minutos (más tiempo de enfriamiento)
Información nutricional
Calorías: 380 kcal por porción
Proteínas: 8 g
Sodio: 280 mg
Preguntas frecuentes
¿Puedo congelar el pastel de queso? Sí, este pastel se congela excellentemente bien. Asegúrese de que esté completamente frío antes de envolverlo herméticamente. Se conserva hasta 3 meses congelado y se descongela perfectamente en el refrigerador.
