Codillo Asado
El codillo asado es uno de esos platos que nunca pasan de moda. Con su carne tierna y jugosa, acompañado de una piel crujiente, este corte de cerdo se ha ganado un lugar especial en la cocina española y europea. En España, el codillo suele servirse en celebraciones familiares, en restaurantes de cocina castellana o incluso … Read more