Ingredientes:1 taza de lentejas secas, enjuagadas
1 zanahoria grande, en rodajas
1 papa mediana, en cubos
1 tallo de apio picado
1/2 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 tomate grande pelado y picado (o 1/2 taza de tomate triturado)
1/2 taza de pasta pequeña (ditalini o coditos)
1 cucharadita de tomillo seco
1 hoja de laurel
4 tazas de caldo de verduras o agua
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco o romero para decorar (opcional)
Paso a paso:
