¿Cómo conservo las sobras? Los muslos cocidos se conservan en el refrigerador durante 3-4 días en recipientes herméticos. Para recalentar, coloque en el horno a 180°C durante 10-15 minutos, o hasta que estén calientes por completo. Evite el microondas si quiere mantener algo de textura en la piel.
¿Puedo congelar muslos de pollo cocidos? Sí, se pueden congelar hasta 3 meses en bolsas herméticas. Para mejores resultados, descongele completamente en el refrigerador antes de recalentar en el horno. La textura de la piel no será tan crujiente después de congelar, pero la carne mantendrá su sabor y jugosidad.
¿Qué pasa si mi horno cocina de manera desigual? Si nota que algunas piezas se doran más rápido que otras, rote la bandeja a la mitad del tiempo de cocción. También puede cubrir las partes que se estén dorando demasiado rápido con pequeños trozos de papel de aluminio.
¿Es necesario usar la rejilla? La rejilla es altamente recomendada porque permite la circulación de aire completa, resultando en una cocción más uniforme y una piel más crujiente. Sin rejilla, la parte inferior tiende a quedarse húmeda por el contacto con los jugos acumulados.
