Consejos de cocina
Para obtener una mermelada de textura más espesa, prolongue la cocción final a fuego bajo durante 5 a 10 minutos adicionales, removiendo sin parar para evitar que se queme. Tenga en cuenta que la mermelada espesa un poco más al enfriarse, por lo que es preferible retirarla del fuego cuando todavía parece ligeramente líquida. Utilice siempre frascos de vidrio bien limpios y esterilizados para conservar la mermelada en las mejores condiciones posibles.
Sugerencias de servicio
Esta mermelada es perfecta para untar sobre tostadas de pan integral o artesanal en el desayuno. También combina de manera excelente como relleno de panqueques, crepes o tortitas. Puede utilizarse como topping sobre yogur natural, avena o porridge para enriquecer una merienda saludable. Para una combinación más sofisticada, sírvala junto a quesos suaves como el queso de cabra o el queso brie en una tabla de aperitivos.
