Presión arterial alta
Investigadores de la Universidad de Belgrado, Serbia, encontraron que un extracto acuoso obtenido del tomillo silvestre redujo la presión arterial en pruebas en ratas. Las ratas responden a la hipertensión de manera similar a las personas, por lo que los hallazgos podrían tener implicaciones para los humanos. Sin embargo, se requieren más pruebas para que los datos demuestren ser significativos.
Infecciones bacterianas transmitidas por los alimentos
Un equipo del Centro de Estudios de Ciencias Animales y Veterinarias de Portugal estudió la actividad antimicrobiana de los aceites esenciales extraídos de una serie de plantas aromáticas, incluido el aceite de tomillo. Ellos reportaron que el aceite de tomillo, incluso en bajas concentraciones, mostró potencial como un conservante natural de los productos alimenticios contra varias bacterias comunes transmitidas por los alimentos que causan enfermedades humanas. Un estudio polaco probó el aceite de tomillo y el aceite de lavanda, y los que observaron que el aceite de tomillo era efectivo contra cepas resistentes de las bacterias Staphylococcus, Enterococcus, Escherichia y Pseudomonas.
Colon
Un estudio realizado en Lisboa, Portugal, encontró que los extractos de tomillo lentisco podrían proteger a las personas.
Mama
Investigadores en Turquía observaron el efecto del tomillo silvestre sobre la actividad de mama, y específicamente cómo afectaba la apoptosis, o muerte celular, y los eventos relacionados con los genes en las células de mama. Encontraron que el tomillo silvestre causaba la muerte celular en las células de mama.
Infección por hongos
El hongo Candida albicans (C. albicans) es una causa común de infecciones por hongos en la boca y la vagina, una afección recurrente llamada «candidiasis bucal». Investigadores de la Universidad de Turín, Italia, encontraron que el aceite esencial de tomillo aumentaba significativamente la destrucción del hongo C. albicans en el cuerpo humano.
Prolongar la estabilidad de los aceites de cocina
La oxidación de los lípidos es un problema grave durante el procesamiento y almacenamiento de los alimentos. Puede hacer que los alimentos pierdan calidad, estabilidad, seguridad y valor nutricional. Científicos de Varsovia, Polonia, examinaron si el extracto de tomillo podría prolongar la estabilidad del aceite de girasol a diferentes temperaturas. Ellos sugieren que el tomillo podría ser un potente antioxidante para estabilizar el aceite de girasol.
