Ingredientes para la receta de flan de galleta
Para el caramelo
- 70 g de azúcar (⅓ de taza)
- 3 cucharadas de agua
- Opcional: unas gotas de zumo de limón para evitar la cristalización
Para el flan
- 2 huevos grandes
- 100 g de azúcar (½ taza, ajusta al gusto)
- 500 ml de leche entera (preferiblemente tibia)
- 18 galletas María (aprox. 120 g)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- Virutas de chocolate para decorar
Tiempo de preparación
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 35–40 minutos
- Reposo y enfriado: mínimo 4 horas
- Tiempo total: aproximadamente 5 horas (incluyendo el reposo)
Aunque el tiempo total pueda parecer largo, la mayor parte corresponde al reposo en frío, por lo que el trabajo activo es mínimo.
Alimentos horneados
