Rayas blancas paralelas en la superficie del músculo pectoral;
Pechuga leñosa con acumulación de tejido conectivo y células lipídicas en el interior del pectoral;
Músculo espagueti (carne espagueti) que separa las bandas musculares.
Estas miopatías parecen estar asociadas con un crecimiento rápido y un mayor peso corporal: se trata de fenómenos relacionados con la velocidad de crecimiento a una edad específica y no solo con el peso absoluto. La pechuga leñosa sería consecuencia de un trastorno metabólico caracterizado por una acumulación anormal de grasa en el tejido muscular de la pechuga: si bien no es perjudicial para los humanos, endurece la carne y la hace desagradable al paladar. El músculo espagueti, a menudo confundido con las estrías blancas, que produce una consistencia fibrosa, también es un fenómeno debido a un crecimiento extremadamente rápido, que impide que el organismo del pollo produzca suficiente oxígeno y nutrientes para alimentar las fibras musculares, las cuales se degradan y se vuelven fibrosas.
