👩🍳 Preparación:
1. Preparar las verduras:
Ralla las verduras. Si alguna suelta mucha agua (como la calabacita), exprímela con una toalla o colador.
2. Mezclar todo:
En un bowl, mezcla las verduras con los huevos, la avena, el queso, ajo, sal, pimienta y especias. La mezcla debe quedar ligeramente espesa y moldeable.
3. Formar las tortitas:
Con las manos o una cuchara, forma pequeñas tortitas (tipo hamburguesas).
4. Cocinar:
En un sartén antiadherente a temperatura media, añade un poco de aceite en spray o unas gotas de aceite. Cocina las tortitas por ambos lados hasta que estén doradas (unos 3-4 minutos por lado).
🍽️ Sugerencias:
Puedes servirlas con guacamole, yogurt natural con limón, una ensalada fresca o arroz integral.
También puedes hornearlas a 180°C durante 20-25 minutos, volteándolas a la mitad.
Y listo a disfrutar 🧀🥕🥦🥒
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