Tiempos de preparación
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de horneado: 25 minutos
Tiempo de enfriamiento: 20 minutos
Tiempo total: 1 hora
Información nutricional
Calorías: 45 kcal por cracker (basado en 20 crackers)
Proteínas: 2 g
Grasas: 2 g
Carbohidratos: 6 g
Sodio: 35 mg
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar harina blanca común en lugar de integral? Sí, puede usar harina blanca común, aunque los crackers tendrán menos fibra y nutrientes. El sabor será más neutro y la textura ligeramente más delicada. La harina integral aporta ese sabor ligeramente a nuez más complejo.
¿Por qué mis crackers quedaron blandos en lugar de crujientes? Las causas más comunes son: masa demasiado gruesa (debe ser de 2-3mm máximo), horneado insuficiente, o guardarlos antes de que se enfriaran completamente. También, si el recipiente de almacenamiento no sella bien, la humedad ambiental los ablandará.
¿Puedo hacer estos crackers sin semillas? Sí, aunque las semillas aportan textura y nutrición valiosa. Si las omite, puede añadir un par de cucharadas más de harina para compensar el volumen, o simplemente hacer crackers más finos y simples.
¿Se pueden congelar estos crackers? Sí, se congelan perfectamente. Colóquelos en capas separadas por papel pergamino dentro de un recipiente hermético. Se conservan hasta 3 meses congelados y se descongelan a temperatura ambiente en minutos, recuperando su textura crujiente original.
