Error 3: Quemar el ajo durante la cocción
El ajo se quema rápidamente, especialmente a altas temperaturas. El ajo quemado tiene un sabor amargo y puede irritar la garganta o el estómago.
Mejores prácticas para cocinarlo:
• Usar fuego bajo o medio
• Añadir el ajo más tarde en la cocción
• Revolver con frecuencia para evitar que se queme
• Retirar del fuego tan pronto como huela aromático
Una cocción suave produce un sabor más agradable.
Comparación simple:
(Aquí se podría insertar una tabla o imagen comparativa entre ajo crudo, reposado y quemado para ilustrar mejor.)
