Preparación Paso a Paso
1. Preparar el adobo
En un recipiente mezcla:
- Aceite de oliva
- Ajo picado
- Pimentón
- Orégano
- Perejil
- Pimienta
- Sal
- Jugo de limón
2. Marinar el pollo
Unta cada muslo con la mezcla y deja reposar durante al menos 30 minutos.
Si tienes tiempo, puedes dejarlo varias horas en refrigeración para potenciar el sabor.
3. Preparar para hornear
Coloca los muslos en una bandeja para horno ligeramente engrasada.
Pincela con mantequilla derretida para lograr un acabado más dorado.
4. Hornear
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Hornea durante 40 a 50 minutos.
- A mitad de cocción, gira los muslos para que se doren uniformemente.
5. Servir
Espolvorea perejil fresco picado y sirve caliente.
El Secreto para un Pollo Más Jugoso
No retires la piel antes de cocinar
La piel ayuda a conservar la humedad durante el horneado.
Utiliza ajo fresco
Aporta un aroma mucho más intenso que el ajo en polvo.
Respeta el tiempo de reposo
Deja reposar el pollo 5 minutos antes de servir para conservar sus jugos.
Acompañamientos Perfectos
Estos muslos de pollo combinan muy bien con:
- Papas al horno.
- Puré de papas.
- Arroz blanco.
- Verduras asadas.
- Ensalada fresca.
- Pan casero.
Variaciones de la Receta
Pollo al horno con miel y ajo
Añade una cucharada de miel al adobo.
Pollo picante
Incorpora chile en polvo o ají molido.
Pollo con hierbas mediterráneas
Agrega romero, tomillo y albahaca.
Pollo con mostaza
Mezcla una cucharada de mostaza con el adobo para un sabor más intenso.
