El apio es una hortaliza de tallo largo, verde y crujiente, perteneciente a la familia de las apiáceas. Se consume principalmente el tallo, aunque las hojas y semillas también tienen usos medicinales.
Desde la antigüedad, el apio ha sido empleado en la medicina tradicional por su capacidad para:
- Depurar la sangre
- Reducir la inflamación
- Estimular la digestión
- Favorecer la eliminación de líquidos
Hoy en día, la nutrición moderna lo considera un alimento funcional, ya que aporta beneficios más allá de la nutrición básica.
Apio medicinal
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Valor nutricional del apio
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Filtros de agua avanzados
Extractores de jugo
Prevención médica
Uno de los grandes atractivos del apio es que aporta muy pocas calorías, pero una gran cantidad de nutrientes esenciales.
