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Mejoran la Digestión
La fibra contribuye al buen tránsito intestinal y favorece una microbiota saludable, lo que impacta positivamente en la inmunidad y en la absorción de nutrientes.
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Económicas y Rendidoras
Además de nutritivas, las lentejas son una de las fuentes de proteína más accesibles. Se conservan durante meses y pueden utilizarse en sopas, guisos, ensaladas y hamburguesas vegetales. Son una excelente inversión para la salud y el bolsillo.
Conclusión
Incluir lentejas en tu menú semanal puede mejorar tu salud cardiovascular, ayudarte a controlar el peso, estabilizar el azúcar en sangre y fortalecer tu sistema digestivo. Si buscas un alimento nutritivo, económico y versátil, las lentejas merecen un lugar fijo en tu cocina. 
